皮蛋瘦肉粥的做法

做法：

• 1. 皮蛋，根据人数准备，个人感觉，一人一个比较好。
• 2. 皮蛋切成末。
• 3. 瘦肉切成肉丝，要切的细一些。
• 4. 葱切末。
• 5. 姜切丝。
• 6. 煮一锅白粥，放入姜丝，和一半葱花，放入盐、鸡精调味。
• 7. 粥熟后放入切好的皮蛋，肉丝，料酒少许，继续煮一小会，出锅前撒上另一半葱花。
• 8. 出锅盛入碗中，OK！