油浸鸡腿的做法

做法：

• 1. 准备好材料
• 2. 切好葱段，姜丝，蒜末。
• 3. 干净的碗内加入酱油1勺，香醋1勺，白糖半小勺，鸡精适量，蒜末，香油（或芝麻油，辣椒油）。
• 4. 解冻好的鸡腿用牙签插洞，便于入味和炸熟。
• 5. 放入少许盐，料酒和葱段腌渍10分钟便于入味。
• 6. 锅内油烧热后，把腌渍好的鸡腿放入炸。
• 7. 炸制鸡皮变成金黄色即可出锅了。
• 8. 把炸好的鸡腿切块装盘，淋上调好的料汁即可享用了。
• 9. 料汁的量根据自己口味增减。