糖醋乌龙鱼片的做法

• 1.准备好的用料。

• 2.乌龙茶加凉水泡开。

• 3.鱼段洗净片切成厚点的肉片。

• 4.加入盐，鸡精，葱段，乌龙茶汤抓匀腌制半小时左右。

• 5.腌好后用凉水洗净，加入淀粉抓匀。

• 6.逐片下油锅小火炸。

• 7.变色就把鱼片捞出。

• 8.酱油加盐，醋，白糖，乌龙茶汤调成自己喜欢的糖醋汁。

• 9.调好的糖醋汁烧开，淋上少许水淀粉，再加入炸好鱼片。

• 10.慢慢晃动锅体使鱼片上都裹上糖醋汁再烧几十秒就可以。

• 11.酸甜嫩滑的糖醋乌龙鱼片就做好了。