苦瓜焖蟹的做法

做法：

• 1. 将螃蟹宰杀洗净
• 2. 将螃蟹一分为四，蟹壳另用。
• 3. 苦瓜去囊切大片。
• 4. 起油锅，下螃蟹煸炒一会儿。
• 5. 加入苦瓜苦瓜炒匀，加入适量的水，姜片、盐、生抽焖10分钟左右。
• 6. 最后大火将汁收浓就行了。
• 7. 上菜了。