西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩
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健康功效

西红柿:生津止渴
胡萝卜:清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

西红柿炖牛腩的做法

  • 西红柿炖牛腩的做法图解1

    1.牛腩肉洗净备用。

  • 西红柿炖牛腩的做法图解2

    2.切小块,清水中泡30分钟。

  • 西红柿炖牛腩的做法图解3

    3.冷水下锅,将牛腩焯过,撇去血沫备用。把焯牛肉的水留下,可以当汤用。

  • 西红柿炖牛腩的做法图解4

    4.葱姜切好备用

  • 西红柿炖牛腩的做法图解5

    5.锅内加油烧热,下花椒、干辣椒葱姜爆香。

  • 西红柿炖牛腩的做法图解6

    6.加牛腩肉翻炒

  • 西红柿炖牛腩的做法图解7

    7.加入老抽、料酒翻炒

  • 西红柿炖牛腩的做法图解8

    8.添入刚焯水的热肉汤

  • 西红柿炖牛腩的做法图解9

    9.西红柿切成西红柿碎备用

  • 西红柿炖牛腩的做法图解10

    10.胡萝卜切滚刀块备用

  • 西红柿炖牛腩的做法图解11

    11.水开后加入西红柿烧开,加4颗冰糖,煮15分钟。

  • 西红柿炖牛腩的做法图解12

    12.加入胡萝卜小火炖40分钟,加盐,最后大火收汤。汤的多少可以根据自己的需要掌握。

  • 西红柿炖牛腩的做法图解13

    13.倒入容器,可以开动了,味道不错呢。

本菜谱由淹死的鱼oO上传

西红柿炖牛腩的家常做法

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