五彩炒馕的做法

做法：

• 1. 洋葱，圆白菜，青椒，甜椒切丝，番茄切粒，紫甘蓝刨丝。
• 2. 牛肉切条，用黑胡椒，将蒜粉，盐，料酒和淀粉腌制二十分钟以上。
• 3. 意面入锅煮熟捞出待用。
• 4. 大蒜切粒放入碗中，调入两勺老抽，一勺生抽，一勺耗油，五勺番茄酱，少许白糖。
• 5. 馕切小块。
• 6. 热锅热油下牛肉条翻炒至变色。
• 7. 依次加入洋葱，甜椒，青椒，圆白菜，番茄粒翻炒出香味。
• 8. 倒入调好的番茄蒜酱汁翻炒均匀。
• 9. 下意面和馕翻炒均匀，调入少许盐即可，盛盘后撒紫甘蓝丝。