四季豆:活血化瘀
1.榨菜泡热水去咸味。四季豆洗净切斜丝。肉丝加少许盐.酱油.(鸡粉)太白粉抓腌。
2.加油热锅先将肉丝炒到变色取出备用。
3.爆香大蒜,加入榨菜炒香。炒香后再加入四季豆。中大火快炒,若太干加少许水拌炒到四季豆全熟。
4.再加入肉丝。加盐调味起锅。
大火翻炒保持四季豆脆度。四季豆变透明的绿色就是熟啰。榨菜要泡水去咸,不然会太咸喔。
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