咖喱鸡的做法

• 1.准备好鸡肉，洋葱、薯仔、红尖椒。

• 2.鸡肉洗净用一点盐稍微腌制一下，洋葱、薯仔、红尖椒切块。

• 3.烧热锅，中火，将鸡扒下锅，干锅煎至两面金黄。

• 4.煎好的鸡扒盛起，切成块。

• 5.锅里加油烧热，下薯仔煎一下，令它皮有点焦焦的。

• 6.待薯仔表面有点变焦后，加入洋葱炒香。

• 7.加入咖喱酱，蚝油，清水烧开。

• 8.咖喱烧开后加入鸡块炒匀。

• 9.出锅前再加入红椒，红油炒匀就行了。

• 10.美味的锅里鸡做好了。