用料：
- 猪肉
- 彩椒
- 生粉
- 生抽
- 蒜米
- 蚝油
- 麻油
小贴士：
温馨提示：
彩椒不需要炒很久，放下去拌炒片刻主要让味道均匀即可。这样才能保持彩椒清爽的口感。
做法：
- 1. 将彩椒清洗干净。
- 2. 猪肉切片然后用生粉，生抽，麻油腌制片刻。
- 3. 彩椒切片，蒜米切碎。
- 4. 准备蚝油。
- 5. 炒锅放油烧热然后放腌好的猪肉片下去快速翻炒。
- 6. 在猪肉片炒到8成熟时放彩椒下去。
- 7. 最后放蚝油一起拌炒肉片和彩椒。
- 8. 所有食材都炒好了，试一试味道合适就熄火。（因为彩椒不需要炒很久，这样才保持彩椒的清爽）