雪菜猪肝的做法

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用料：
猪肝
雪菜
盐鸡精红苕淀粉

小贴士：

猪肝，菜都要炒得嫩才好吃，除了菜嫩以外，猪肝也要切对方向，然后大火快炒。这个菜小时候吃得多，是补血的。

做法：

1. 新鲜雪菜
2. 猪肝
3. 猪肝切好加盐和淀粉拌匀
4. 将菜摘好洗净
5. 油热倒入腌好的猪肝炒到变色，装入碟备用
6. 继续炒雪菜，放一点盐，翻炒
7. 将猪肝倒进锅继续翻炒。加鸡精
8. 起锅装盘
9. 晚餐