汤种迷你土司的做法

做法：

• 1. 准备的原料。
• 2. 做汤种，把牛奶和高粉和匀。
• 3. 用微波炉加热，隔几十秒拿出搅拌均匀，只到能用筷子在上面划出明显痕迹并且不易消掉。
• 4. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上。
• 5. 主面团所有的原料除黄油外其他加在一起，加入汤种揉成面团。
• 6. 微微出膜，这一步面包机揉面功能用了45分钟。
• 7. 加入黄油，继续揉面功能30分钟。
• 8. 又拿出来摔了几十下，这时可以撑出很漂亮的薄膜.
• 9. 揉好的面团发成两倍大左右。
• 10. 分成大小差不多的小剂子。
• 11. 擀成厚面皮。
• 12. 卷好放入模具。
• 13. 再次发到两倍大左右刷上一层鸡蛋液。
• 14. 烤箱180度预热5分钟，把面包坯放入烤20分钟左右就可以。