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小黄瓜炒三丝
健康功效
杏鲍菇:低蛋白质
红萝卜:低蛋白质
小黄瓜炒三丝的做法
1.小黄瓜斜切片后，切细丝。
2.杏鲍菇、红萝卜、黑木耳分别切丝。
3.热锅放油，把红萝卜片先放下去炒，再放入黑木耳丝拌炒。
4.几分钟后把杏鲍菇丝放入锅里，加些微水大火快炒。
5.食材快熟时放入盐巴调味，最后加入小黄瓜丝快速拌炒后起锅。
小贴士
1、
2、 这道菜有四种颜色，看起来很漂亮。不过因为量还没抓准，所以整盘菜看起来绿色居多 :P
3、 第一次煮的时候盐巴最后放，又炒太久，所以小黄瓜没有脆度，整盘菜又出水不大好吃。后来发现调味都完成后再放入小黄瓜，就可以维持口感跟爽脆度。
4、 如果不喜欢盐巴单调的口味，也可以加点豆瓣酱去炒，味道也是不错的。
小黄瓜炒三丝的家常做法
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