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翡翠白玉丝
健康功效
莴笋:健脑益智
料酒:活血化瘀
翡翠白玉丝的做法
![翡翠白玉丝的做法图解1]()
1.莴笋切丝，加点盐，将盘子斜放，将水份渗透出来
![翡翠白玉丝的做法图解2]()
2.将肉切丝，用一点水淀粉和料酒淹制蒜头拍一下，切碎
3.炒锅开始加热，放油，将蒜头爆香
![翡翠白玉丝的做法图解4]()
4.将淹好的肉丝在锅里滑一下，然后倒入莴笋丝，大火翻炒
![翡翠白玉丝的做法图解5]()
5.转小火开始调味，加点盐（不要多入哦，刚才已经加过）和鸡精，开大火继续翻炒
![翡翠白玉丝的做法图解6]()
6.调味后不用炒太久，就可以出锅咯
小贴士
1、莴笋丝出水后，会变的很脆，很有口感
2、料酒不要放太多，肉丝也不用淹太久，以防颜色变黄不好看
翡翠白玉丝的家常做法
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