茭白焖肉的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.茭白放清水中洗干净。

• 3.洗净的茭白切成滚刀块。

• 4.猪肉洗净，切成大小适中的块。

• 5.切好的肉，放到碗内，依次加生抽，料酒，麻油腌制15分钟。

• 6.炒锅加热，加入适量的适量的食用油，放葱姜蒜爆香。

• 7.放入腌制好的猪肉快速翻炒。

• 8.大约翻炒2分钟左右，猪肉缩水变硬发白，倒入茭白翻炒。

• 9.放入适量的盐，继续翻炒茭白大约2分钟。

• 10.放入少量的水，中火，盖上盖子焖5分钟。

• 11.在焖的过程中，要查看水是否焖干，并加入少量的糖。

• 12.白糖融化，充分入味后，即可关火装盘。