贝尖炒苦瓜的做法

做法：

• 1. 贝尖提前泡发，洗净去到泥沙。
• 2. 苦瓜洗净去掉瓤和籽。
• 3. 把苦瓜切成片。
• 4. 锅中放水烧开加入盐和几滴油，把苦瓜片焯水捞出。
• 5. 锅中放油，爆香葱碎。
• 6. 下入沥水的贝尖煸炒。
• 7. 下入焯水的苦瓜片继续煸炒均匀。
• 8. 芶入薄芡，加入盐调味即可。