香煎猪肉片的做法

• 1.简单，方便，又好吃呢！

• 2.准备好材料。

• 3.切好葱，姜，蒜，备用。

• 4.猪肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫烧出即可捞出）

• 5.将猪肉切片。（表面熟了的猪肉容易切片，或者放冰箱冰会再切片，我选择了前者）

• 6.将猪肉片放在稍大点的容器内，加入葱，姜，蒜。

• 7.再加入盐少许。

• 8.白糖少许。（白糖和盐的比例是1：1）

• 9.料酒1大勺。

• 10.酱油1大勺。

• 11.胡椒粉适量。

• 12.再倒入孜然粉。

• 13.些许的烤肉料，搅拌均匀腌制10分钟。（这些调料的用量是根据个人口味放的）

• 14.锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至。（肥肉会出油所以不用倒太多油，沥干汤汁再放入，不然容易油贱出来）

• 15.煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油。（还不入味的话，再撒上点烤肉料或孜然在菜上）

• 16.苽苽自创的猪肉片就做好了，怕胖的MM可得慎重啊，我锅里还有瘦的，来吃瘦肉吧！