西红柿:生津止渴
1.长豆角洗净瓣段,西红柿洗干净。
2.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
3.倒入长豆角翻炒片刻。
4.然后把西红柿用手撕入锅中。
5.翻炒均匀加盐和糖。
6.加入适量的清水烧至一时。
7.汤汁快干豆角变软加入少许鸡精。
8.最后淋入少许香油翻炒均匀关火。
西红柿最好用手撕,不要用刀切,这样西红柿的汁可以更好的入锅中不流失,烧出的豆角才会更有味。此道菜烧制的时候不要加盖,以免豆角变色影响美观。
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