虾仁肉饼蒸蛋的做法

• 1.肉馅中加入葱姜、料酒、盐、鸡精、香油、生抽。

• 2.搅拌均匀至上劲。

• 3.虾仁洗净去掉纱线。

• 4.把鸡蛋打散。

• 5.把搅打好的肉馅平铺在容器底部。

• 6.打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。

• 7.把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。

• 8.洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。

• 9.入蒸锅，蒸制20分钟。

• 10.蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。