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红烧虱目鱼头
食材用料
虱目鱼头 | 蒜头姜辣椒九层塔 |
酱油糖乌醋 |
红烧虱目鱼头的做法
1.虱目鱼洗净入油锅煎至两面黄
2.加入酱油、蒜头、姜、辣椒、水，水加到鱼头的一半用中小火煮至收汁，建议不要收太干，起锅前加进九层塔、乌醋即可
小贴士
鱼头一定要煎过，有特别的香味
起锅前的锅边醋，有画龙点睛的效果
红烧虱目鱼头的家常做法
（全部）
虱目鱼头 | 蒜头姜辣椒九层塔 |
酱油糖乌醋 |
1.虱目鱼洗净入油锅煎至两面黄
2.加入酱油、蒜头、姜、辣椒、水，水加到鱼头的一半用中小火煮至收汁，建议不要收太干，起锅前加进九层塔、乌醋即可
鱼头一定要煎过，有特别的香味
起锅前的锅边醋，有画龙点睛的效果
