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草菇鹌鹑蛋
健康功效
草菇:解暑、清热
鹌鹑蛋:生肌
草菇鹌鹑蛋的做法
![草菇鹌鹑蛋的做法图解1]()
1.草菇洗净
![草菇鹌鹑蛋的做法图解2]()
2.将适量盐和白胡椒粉混合
![草菇鹌鹑蛋的做法图解3]()
3.将草菇的根部小心掰掉，用盐和胡椒粉将里外擦一遍
![草菇鹌鹑蛋的做法图解4]()
4.每个草菇上面打入一个鹌鹑蛋
![草菇鹌鹑蛋的做法图解5]()
5.放入锅中，大火烧开后
![草菇鹌鹑蛋的做法图解6]()
6.改小火蒸10分钟左右出锅
![草菇鹌鹑蛋的做法图解7]()
7.在蒸的时候，可以取一碗高汤
![草菇鹌鹑蛋的做法图解8]()
8.加入一匙淀粉
![草菇鹌鹑蛋的做法图解9]()
9.可将擦草菇剩下的盐和胡椒粉放少量在高汤中，和淀粉一块混合均匀
![草菇鹌鹑蛋的做法图解10]()
10.搅拌好的高汤倒入锅中
![草菇鹌鹑蛋的做法图解11]()
11.烧开即可
![草菇鹌鹑蛋的做法图解12]()
12.将草菇鹌鹑蛋放入盘中，每个都浇上高汤芡，再加适量葱花点缀
小贴士
鹌鹑蛋的胆固醇比较高，有心脑血管疾病及年纪较大的人要少吃，年龄小于6岁的儿童，每天3—4个为宜，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。
草菇鹌鹑蛋的家常做法
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