鸡蛋饼干的做法

• 1.无盐奶油放置室温软化，然后放入搅拌盆中，用手动打蛋器搅拌至柔软的乳脂状。

• 2.把糖粉分3次加入，每次加入就搅拌混合到发白。

• 3.将蛋黄逐个加入，每次加入就搅拌混合均匀。

• 4.再将已过筛的粉类加入，用刮刀从盆底刮起边切边搅拌混合成团状。

• 5.然后用保鲜保膜包起，放入冰箱冷藏半小时以上使其松弛。

• 6.用手取小量已松弛的面团，用手掌搓成直径约1.5厘米的圆球形。然后放在已舖上烘焙纸的炸盘上。(适当间隔排入，球与球之间保留一点距离。)

• 7.放入已预热的烤箱，以170度烤约12-15分钟即可。

• 8.