香肠:增强免疫力
黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
1.准备好材料(最好使用面包机,省力简单)
2.面粉,牛奶,奶粉,糖,酵母,盐,打好的鸡蛋液揉成面团(不要加入黄油,鸡蛋液留少许,面包机使用和面档柔20分钟,手工根据情况揉面)
3.加入常温软化的黄油,揉至扩展成膜状态(面包机和面档20分钟桌游)
4.温暖处(面包机内)发面至2到3倍大,按压几乎不反弹
5.面团轻按排气,分成6小块
6.取一小块面团,擀开包入小香肠
7.均匀切口,切断香肠但不切断面
8.左右翻花,也可以自己随意造型~
9.进行二次发酵(可以摆好放入烤箱发酵,不烤哟)
10.刷蛋液,葱花加少许盐,撒上(也可加入黑胡椒粉,沙拉酱),放入入预热好的烤箱,175度14分钟(我喜欢皮脆的烤了18分钟)
用量和烧烤时间可以酌情加减~