丝瓜烧栗子的做法

做法：

• 1. 材料：丝瓜、栗子、枸杞
  调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油
• 2. 栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。
• 3. 丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。
• 4. 锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。
• 5. 原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。
• 6. 放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）
• 7. 再倒入丝瓜、枸杞。
• 8. 加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。