用料：
- 四季豆
- 宜宾芽菜
- 炒好的肉末
- 蒜
- 盐
- 味精
小贴士：
这种做法比较少油健康，加点水容易熟而且水份收干后，也会有干煸的效果！主要是盐适量，因为肉末，芽菜都有咸味了，喜欢可以加点糖提味！
做法：
- 1. 四季豆理去两边的筋，洗净控干，掰成两段
- 2. 准备配料：蒜成片，芽菜只用1/3包就够了
- 3. 炒好的肉末，用50克就差不多了。附上做法：肉馅加盐、味精、姜末、料酒、水淀粉码味，坐油下锅炒熟即可
- 4. 锅热坐油，下蒜片煸香
- 5. 四季豆下锅炒匀
- 6. 加水没过四季豆，加一苶匙盐，加锅盖焖大火焖5分锅，水差不多收干为准
- 7. 下准备好的肉末和芽菜
- 8. 炒匀，加适量味精起锅