用料：
- 西葫芦
- 西红柿
- 蒜瓣
- 盐
- 花生油
小贴士：
平时我是用两个西红柿来炒的，今天因为只剩下一个西红柿了所以在最后往锅里加了一点水。这样在闷得过程中西葫芦基本都已浸在西红柿的汤汁里面了，更方便入味。
做法：
- 1. 西葫芦洗净、去瓤切片备用。
- 2. 西红柿洗净后切小块备用。
- 3. 剥好的大蒜切片备用。
- 4. 锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。
- 5. 闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒。
- 6. 待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，加少许盐调味，大火翻炒。
- 7. 待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。