翅瓜米汤浸鱼片

翅瓜米汤浸鱼片
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健康功效

小米:健脾
金针菇:低蛋白质

食材用料

石斑鱼片 450.00 克
金丝瓜 1.00 个
石班鱼肉薄片 适量
小豆苗 适量
姜丝 适量
葱丝 适量
康宝瑶柱高汤
康宝鲜鸡高汤 40.00 克
2.00 公升

翅瓜米汤浸鱼片的做法

  • 翅瓜米汤浸鱼片的做法图解1

    1.小米预先用500毫升水泡软。将1500毫升水煮滚后,加入泡过的米煮至软烂。

  • 翅瓜米汤浸鱼片的做法图解2

    2.将煮好的米汤放凉后,可分批用果汁机打成煳状即可(不可看见米粒),再煮滚后,用康宝瑶柱高汤,康宝鲜鸡高汤调味,备用。

  • 翅瓜米汤浸鱼片的做法图解3

    3.金丝瓜蒸熟,挖出类似鱼翅形的瓜囊,置入锅中,鱼片及菇类预先分别烫过再置放入锅中,排上鱼片。

  • 翅瓜米汤浸鱼片的做法图解4

    4.最后倒入滚烫米汤,另放豆苗,葱花,姜丝即可。

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翅瓜米汤浸鱼片的家常做法

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