竽头鱼汤的做法

• 1.准备好鲫鱼、竽头、鸡腿菇。

• 2.把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。

• 3.把姜切片，葱打结，蒜拍扁。

• 4.锅中入油，加入姜片炸一炸。

• 5.放入鲫鱼两面稍煎下。

• 6.煎好后锅中入开水，加入葱、姜、蒜。

• 7.把竽头和鸡腿菇切成滚刀块。

• 8.把竽头、鸡腿菇入锅中，盖上盖子煮。

• 9.把小葱切碎。

• 10.竽头烂后，入盐、味精调味。

• 11.最后加入少许牛奶，撒入葱花出锅。