咸鲈鱼烧黄豆的做法

做法：

• 1. 咸鲈鱼浸泡半天，去鳞，去杂质，洗净。
  黄豆浸泡半天，洗净。
• 2. 把黄豆放清水煮15分钟，捞出。
• 3. 锅里油热，放下咸鲈鱼煎一下。
• 4. 加适量清水，加料酒去腥。
• 5. 放下黄豆。
• 6. 放姜，蒜，辣椒，糖，老抽，大火煮开，中火煮至汁稠。
• 7. 加鸡精，葱花即可。