素炒蒜薹的做法

做法：

• 1. 蒜薹洗净用清水泡上（这个主要是不放心有残留农药什么的），干香菇、干木耳用温水泡上。
• 2. 蒜薹切段，泡好的香菇切条、木耳撕成小片，姜切末。
• 3. 热锅加油，爆香姜末。
• 4. 倒入蒜薹，翻炒。
• 5. 炒至蒜薹6、7分熟，倒入香菇。
• 6. 翻炒均匀，继续炒一会儿。
• 7. 倒入木耳。
• 8. 翻炒均匀，炒至断生。
• 9. 加盐调味即可盛盘。