素炒蒜薹的做法

• 1.蒜薹洗净用清水泡上（这个主要是不放心有残留农药什么的），干香菇、干木耳用温水泡上。

• 2.蒜薹切段，泡好的香菇切条、木耳撕成小片，姜切末。

• 3.热锅加油，爆香姜末。

• 4.倒入蒜薹，翻炒。

• 5.炒至蒜薹6、7分熟，倒入香菇。

• 6.翻炒均匀，继续炒一会儿。

• 7.倒入木耳。

• 8.翻炒均匀，炒至断生。

• 9.加盐调味即可盛盘。