绿豆芽:低蛋白质 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 红椒:开胃、消食
1.炒锅到油烧热爆香葱姜。
2.倒入洗净的绿豆芽翻炒。
3.加入盐,和糖翻炒均匀。
4.再把青椒丝和红椒倒入翻炒。
5.烹入香醋翻炒均匀。
6.最后加入鸡精,香油炒均匀关火。
这是一道快手炒菜。锅一定要烧热微冒烟在放入绿豆芽快速翻炒。最后淋入香醋快速翻炒,这样可使成菜更有味,减少醋的挥发。
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