香酥苦瓜圈的做法

• 1.苦瓜洗净切成片。

• 2.去掉苦瓜的瓤和籽。

• 3.把去掉瓤的苦瓜片焯水。

• 4.焯水的苦瓜片直接捞在冷水中，冲凉后控干水分。

• 5.糯米粉加入适量水、鸡蛋盐鸡精五香粉搅拌均匀成糊。

• 6.把焯水的苦瓜圈挂好糊。

• 7.锅中放油烧热转小火，下入挂好糊的苦瓜炸至金黄。

• 8.淋上番茄沙司即可。