
用料:
- 五木营养面条 一小把
- 海苔丝 少许
- 冬菜 一小撮
- 肥猪肉 半碗量
- 瘦猪肉 1/4碗量
- 细青江菜 两把
- 馄饨皮 30张
- 青蒜丝 少许
- 水 300cc
- 日式酱油 半小匙
- 盐 半小匙
- 胡椒粉 半小匙
- 香油 一点点
- 姜泥 一小匙
- 酱油 一小匙
- 胡椒 半小匙
- 香油 半大匙
- 糖 一小匙
- 绍兴 一小匙
做法:
- 1. 准备好材料,包含一包[五木营养面条]。
- 2. 青江菜两把,洗好滚水烫熟。
- 3. 猪绞肉,准备好瘦的与肥的是1:2, 将青江菜煮好,挤干水分切成细末,与猪绞肉mix(肥+瘦)。加上菜肉馄饨调味还有姜泥。一起拌匀,大约20分钟。
- 4. 包成菜肉馄饨。
- 5. 取出一小把[五木营养面条]。
- 6. 煮面条也煮馄饨。中间再一碗水,到煮熟。
- 7. 将汤头煮好,把作法六的煮好后,放入汤头。
- 8. 加入海苔丝与青蒜丝,就是好吃的[菜肉馄饨面]。