山药炒肉片的做法

• 1.山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。

• 2.将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。

• 3.青红椒切小块备用。

• 4.热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色。

• 5.加入少许生抽。

• 6.再倒入山药翻炒约2分钟。

• 7.再倒入青红椒翻炒至熟。

• 8.最后放入鸡精炒匀即可。