用料：
- 千张
- 青蒜鲜青红椒葱
- 盐
- 味精
- 料酒
小贴士：
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白、营养价值较高、
豆腐皮含有的大量卵磷脂、防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、并含有多种矿物质、补充钙质、防止因缺钙引起的骨质疏松、促进骨骼发育、对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
做法：
- 1. 准备材料、千张、青蒜、青红椒、葱、
- 2. 把千张切丝、青蒜切段、青红椒切滚刀块、
- 3. 炒锅上火到低油、油热爆香葱末、随之倒入青红椒和青蒜翻炒几下烹入料酒、
- 4. 青蒜和青红椒翻炒几下后放入千张丝加少许的水然后调味、
- 5. 大火爆炒几下就可以了、