魔芋小炒的做法

做法：

• 1. 青豆洗净、白魔芋片洗净、红椒洗净切小块,蒜去皮。
• 2. 将白魔芋片，放入开水锅，煮5分钟，去味，凉开水过凉。
• 3. 将青豆煮2分钟去除豆腥气，沥去水份。
• 4. 锅烧热爆香蒜。
• 5. 先下魔芋块翻炒。
• 6. 接着下青豆,放醋,盐,糖炒匀后加半碗水煮3分钟。
• 7. 放红椒翻炒一下即关火。