用料：
- 里芋头
- 欧芹
- 水
- 芝麻
- 淀粉
- 白糖
- 茄汁
- 郫县豆瓣酱
- 味淋
- 浅色酱油
小贴士：
步骤相当简单了，急需要两个锅和一点点耐心而已但是味道和色面都足以点亮餐桌了~
做法：
- 1. 先将芋头洗干净。
- 2. 和水煮20分钟左右煮熟。
- 3. 等待凉后去皮。
- 4. 备工作完备：辅料，B的水淀粉，A的酱汁调匀。
- 5. A的酱汁入锅，小火煮浓稠。
- 6. 倒一半的芋头进去翻两下让酱汁均匀覆盖，熄火。
- 7. 整齐摆码装盘。
- 8. 另取一锅，锅中温油，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
- 9. 加入番茄酱。
- 10. 加入白糖，倒入水淀粉，收汁。
- 11. 倒入剩下的芋头翻两下，B的酱汁均匀覆盖，熄火，装盘。