五香熏肉卷的做法

• 1.准备材料。

• 2.将肉切小块蒜姜切末。

• 3.将肉放到料理机里。

• 4.打成肉末或肉泥后，加入清水比例是10：1.

• 5.搅拌均匀后，再加入蒜姜末搅匀上劲。

• 6.准备调料。

• 7.加入老抽香油料酒盐蘑菇精搅匀。

• 8.再拌匀面粉2勺拌匀至无干粉。

• 9.拌好后。

• 10.案板上放一张豆腐皮将肉泥均匀的平铺在豆腐皮上。

• 11.然后卷起来。

• 12.卷好的样子。

• 13.锅烧开水，将12上锅蒸10分钟。

• 14.炒锅擦干放上一张锡纸上面倒些白糖平铺开。

• 15.再放上一个屉子将蒸好的肉卷放在上面，盖盖小火熏8分钟。

• 16.熏好后的样子。

• 17.等稍凉些切成几段即可。