咖喱牛腩焖土豆的做法

做法：

• 1. 牛腩切成小方块。
• 2. 凉水放入锅内大火煮沸片刻。
• 3. 凉水冲掉血污杂物，盛起备用。
• 4. 烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味。
• 5. 倒入牛腩大火翻炒。
• 6. 加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。
• 7. 再把土豆也倒入，略炒片刻。
• 8. 把咖喱块放入，同时注入适量开水。
• 9. 盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟。
• 10. 焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖，调入少许盐。
• 11. 最后再撒上少许黑胡椒粒搅匀即可熄火。