土豆:和胃 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 白糖:低蛋白质
1.牛腩切成小方块。
2.凉水放入锅内大火煮沸片刻。
3.凉水冲掉血污杂物,盛起备用。
4.烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味。
5.倒入牛腩大火翻炒。
6.加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。
7.再把土豆也倒入,略炒片刻。
8.把咖喱块放入,同时注入适量开水。
9.盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟。
10.焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖,调入少许盐。
11.最后再撒上少许黑胡椒粒搅匀即可熄火。
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