秘制酱汁三文鱼的做法

做法：

• 1. 、（秘制酱汁）先将柠檬榨出来汁。
• 2. 倒入一入碗内，倒适量鱼露、白糖、XO酱以及胡椒粉。
• 3. 搅拌均匀，调出适合自己的甜酸度。
• 4. 大蒜剁碎、九层塔以及紫苏都切成丝备用。
• 5. 洋葱也切成小粒。
• 6. 三文鱼提前用少许盐以及黑胡椒粉腌制约十五分钟左右。
• 7. 烧热锅倒入少许橄榄油，将三文鱼放入开始煎。
• 8. 煎至两边呈金黄色盛起。
• 9. 继续使用油锅放入大蒜以及洋葱碎。
• 10. 略炒出香味。
• 11. 放入紫苏炒片刻。
• 12. 倒入调好的酱汁煮沸。
• 13. 把煎过的三文鱼重新放入。
• 14. 需两边翻转让汁渗透到鱼肉内。
• 15. 放入九层塔。
• 16. 也需将鱼翻转让两面渗透酱汁的味道。
• 17. 最后放入少许香菜，即可熄火上碟。