四季豆炒肉丝

四季豆炒肉丝
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健康功效

四季豆:低蛋白质
豆豉:透疹
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

瘦肉
青红辣椒
五香粉
鸡精
植物油

四季豆炒肉丝的做法

  • 四季豆炒肉丝的做法图解1

    1.材料:四季豆瘦肉豆豉姜红辣椒五香粉香油盐植物油鸡精淀粉

  • 四季豆炒肉丝的做法图解2

    2.四季豆去掉头尾筋洗净切成斜丝,辣椒洗净切成丝姜切成丝

  • 四季豆炒肉丝的做法图解3

    3.瘦肉切成丝

  • 四季豆炒肉丝的做法图解4

    4.用五香粉香油和淀粉腌一会

  • 四季豆炒肉丝的做法图解5

    5.锅里油热7成,把腌好的肉丝过一下,直到颜色变白,快速捞起

  • 四季豆炒肉丝的做法图解6

    6.锅里留油,加姜丝辣椒丝豆豉爆香

  • 四季豆炒肉丝的做法图解7

    7.加四季豆丝煸炒

  • 四季豆炒肉丝的做法图解8

    8.直到四季豆丝快熟,加盐

  • 四季豆炒肉丝的做法图解9

    9.加入肉丝大火翻炒

  • 四季豆炒肉丝的做法图解10

    10.加鸡精尝味出锅

  • 四季豆炒肉丝的做法图解11

    11.肉丝香,有豆豉的浓浓香味,四季豆好吃

小贴士

四季豆一定要炒熟透,否则会发生中毒。为防止中毒发生,四季豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用

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四季豆炒肉丝的家常做法

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