用料：
- 鸡腿
- 西洋芹菜
- 香菇
- 鲜奶油
- 起司
- 鲜乳
- 马铃薯
做法：
- 1. 第一锅:将水煮滚+鸡腿肉+香菇+姜片,滚约5分钟,将血渣捞起,离火闷烧1小时
第二锅:将水煮滚+盐+少许橄榄油+通心面,滚约5分钟离火开始闷烧30分钟
第三锅:将水煮滚+马铃薯片+西洋芹,滚约5分钟离火,开始闷烧20分钟 - 2. 依序将这些锅(一)(二)(三)锅放入,时间到,依时间将锅内物取出!
第三锅出炉:
(凉拌马铃薯):以盐,奶油,黑胡椒粉,小黄瓜丁与起司丝拌一拌,待凉放冰箱内冰镇
(凉拌西洋芹):以盐,香油,鸡粉少许调味即可放入冰箱内冰镇 - 3. 第二锅出炉:
(白酱通心面):浓汤粉少许+水+洋葱+鲜奶油或鲜奶煮滚后,把面丢入煮入味约5~8分钟起锅时可再洒少许黑胡椒粉或新鲜欧芹末! - 4. 第三锅出炉:
(香菇鸡汤):以盐和少许米酒调味即可!