西班牙海鲜饭的做法

• 1.贻贝刷去表面杂质，泡在水里吐沙。

• 2.在锅中放入白葡萄酒，放入贻贝煮至开口，选去不开口的坏贻贝。

• 3.捞起贻贝，留八只最后放在饭上，其余的取肉备用。白酒不要扔，留着做饭时用。

• 4.将鱼骨清理干净，砍成小块。

• 5.胡萝卜去皮切丁，一个洋葱去皮切块。

• 6.锅中放入少许橄榄油，加入洋葱丁炒香。

• 7.加入胡萝卜稍炒。

• 8.加入鱼骨炒至表面变白。

• 9.加入开水，白胡椒粉、2片月桂叶熬煮。

• 10.墨鱼去掉表面黑膜，去内脏。

• 11.将处理好的墨鱼洗净切成圈。

• 12.海虾剪去须。

• 13.小鸡腿放入油锅里煎至表面金黄。

• 14.洋葱和红葱头去皮，甜椒去籽。

• 15.将洋葱和红葱头切成丁，chorizo香肠切成片。

• 16.番茄切成小块，甜椒切成粗丝。

• 17.取0.3克藏红花。

• 18.加一些刚刚熬制的鱼汤，加入藏红花、2片月桂叶、2片蒜皮熬制5分钟。

• 19.锅中加入橄榄油，加热。

• 20.加入洋葱、红葱头、蒜片炒香。

• 21.加入chorizo香肠炒至香肠出油。

• 22.加入paprika辣椒粉。

• 23.加入番茄炒至番茄软烂。

• 24.加入甜椒、青豆、墨鱼圈、贻贝肉稍炒，加盐调味。

• 25.加入米拌匀。

• 26.加入红花水。

• 27.加入煮了贻贝的白葡萄酒。

• 28.加入熬制的鱼汤。

• 29.摆入海鲜和鸡腿，开中小火，煮至汤汁收干，米和海鲜熟即可关火.期间绝对不可以搅动。

• 30.将新鲜巴西里切成细碎。

• 31.柠檬切成八瓣。

• 32.摆入柠檬，撒上巴西里碎，再撒上少许paprika辣椒粉即可。