红烧鸡肉的做法

做法：

• 1. 将鸡肉洗净后沥干，姜、蒜切好备用
• 2. 锅内倒入适量油烧热，爆香姜、蒜
• 3. 油烧热后，把鸡肉放进锅内煎至两面金黄
• 4. 加入适量料酒、生抽、老抽翻炒
• 5. 加入适量水，要没过鸡肉，然后盖好锅盖大火烧煮
• 6. 汤汁越来越少，转小火收汁，待汤汁粘稠关火撒葱花
• 7. 盛出装盘即可，OK啦