苹果:活血化瘀
1.准备材料
2.凤梨、苹果切适当的大小
3.放到炉火上,大火煮滚转中小火续煮
4.加入糖之后会出很多水,以中小火继续煮
5.待汁快收干,胶质很明显的出现,此时要转小火,要常翻动,否则会焦底,汤汁约留2分,因为有果胶,冰过后就会凝固,果酱才不会太干
6.果酱完成了,拍照的时候还没冰,所以还有少许的汤汁,有果胶冰过就凝固了
土凤梨就是酸作起来较好吃,如买不到一般的凤梨也可以加苹果不只提香,它的果胶丰富,可以加分〜糖可自己加减苹果的份量可自己增减
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