蒲菜茶馓的做法

• 1.新鲜的蒲菜去掉老皮，清洗干净。

• 2.仔乌去内脏清洗干净。

• 3.锅中加水烧开，加一点料酒，放入仔乌和虾仁淖水。

• 4.出锅前把切成断的蒲菜也淖一下水倒出。

• 5.锅中加猪油和菜籽油，放入姜片煸一下。

• 6.倒入蒲菜、虾仁和仔乌煸炒。

• 7.倒入几勺水大火烧开。

• 8.烧至汤汁发白，加盐和鸡精调味出锅。

• 9.摆入炸好的茶馓。