用料：
- 鲜蚝仔
- 酸菜
- 猪肉
- 胡椒粉
- 姜
小贴士：
因为酸菜有咸味，所以要先试味才能确定是否需要放盐，然后放点胡椒粉
蚝仔易熟，煮开即可。
做法：
- 1. 蚝仔,酸菜猪肉姜片胡椒粉
- 2. 蚝仔买回来多洗几次就会很干净，色泽更白净。洗的时候不要用力以免弄破蚝肚。
- 3. 猪肉切片,酸菜洗净可以泡下水减少限度.
- 4. 瓦锅放适量清水放酸菜煲煮
- 5. 放瘦肉一起煮
- 6. 煮开了再煮10分钟左右,让酸菜更出味.
- 7. 放进蚝仔大伙煮
- 8. 煮开即可关火不要煮太久以免煮老了蚝仔口感差
- 9. 撒点胡椒粉味道更佳
因为酸菜有咸味，所以要先试味才能确定是否需要放盐，然后放点胡椒粉
蚝仔易熟，煮开即可。