多心萝卜糕的做法

• 1.分别将冬菇、虾米、干柱在热水浸软

• 2.清洁萝卜后刨丝，除去萝卜水后保留备用。

• 3.萝卜丝下镬加盐大火炒至干身

• 4.将风干火腿、菜甫及浸软的材料切粒，分开下镬炒至熟

• 5.用浸泡材料的水及萝卜水代替清水开粘米粉及粟粉，不足够才加清水，共用五碗水开粉

• 6.已开好的米浆加入萝卜丝再煮至起泡

• 7.分别将萝卜丝加入已涂油的盘子，才加入炒好的材料，素(冬菇+菜甫)，综合(风干火腿+虾米+干贝+素)，再后搅拌。

• 8.用沾上油的匙扫平糕的表面后加芝麻

• 9.大火蒸60分钟，最后用筷子插入萝卜糕又不沾粉便完成