梭子蟹蒸鸡蛋

梭子蟹蒸鸡蛋
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健康功效

梭子蟹:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

梭子蟹蒸鸡蛋的做法

  • 梭子蟹蒸鸡蛋的做法图解1

    1.准备梭子蟹1只,鸡蛋2个。

  • 梭子蟹蒸鸡蛋的做法图解2

    2.梭子蟹颁开,去底盖,去鳃,去胃,用刷子洗净

  • 梭子蟹蒸鸡蛋的做法图解3

    3.鸡蛋加料酒,盐,胡椒粉,打匀。

  • 梭子蟹蒸鸡蛋的做法图解4

    4.把梭子蟹对切,放入开水烫4分钟,捞出。

  • 梭子蟹蒸鸡蛋的做法图解5

    5.把烫梭子蟹的水加适量到鸡蛋液里,搅拌好,倒入大盘。

  • 梭子蟹蒸鸡蛋的做法图解6

    6.把梭子蟹放入蛋液,姜片放在梭子蟹底下。

  • 梭子蟹蒸鸡蛋的做法图解7

    7.把梭子蟹盖子放入。

  • 梭子蟹蒸鸡蛋的做法图解8

    8.加一点油,盖锅盖,隔水蒸6分钟.

  • 梭子蟹蒸鸡蛋的做法图解9

    9.闷2分钟,拿出。

  • 梭子蟹蒸鸡蛋的做法图解10

    10.撒些葱花,蒸鱼豉油即可。

小贴士

1.梭子蟹盖子不用烫。
2.乘热吃最好。
3.如果人多,梭子蟹多切几块.
4.蒸梭子蟹的时间是根据梭子蟹的大小决定的。

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梭子蟹蒸鸡蛋的家常做法

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